گرمای فصل تابستان بهترین فرصت برای تهیه انواع شربت و نوش جان کردن آن‌ها است. اگر به نوشیدنی‌های خوش‌عطر و طعم علاقه دارید، می‌توانید شربت سکنجبین را تهیه کنید. بسته به ذائقه خود می‌توانید از شکر یا عسل برای تهیه این شربت استفاده کنید. در این مقاله از مجموعه مقالات دیجی‌کالا مگ، به طرز تهیه شربت سکنجبین و خواص آن پرداخته‌ایم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه شربت سکنجبین با شکر
آب و شکر را درون قابلمه ریخته و هم بزنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید. پس از حل شدن کامل شکر، سرکه را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید محلول جوش بیاید. شعله گاز را کم کنید. محلول سکنجبین باید ۳۰ الی ۴۵ دقیقه روی حرارت باشد تا غلیظ شود. سپس اجازه دهید شربت خنک شود، آن را درون بطری ریخته و در یخچال نگهداری کنید. در طرز تهیه شربت سکنجبین با پیمانه، پیمانه شما می‌تواند لیوان یا کاسه‌های ماست‌خوری باشد. طرز تهیه شربت سنکجبین با سرکه سیب مشابه همین دستور است و تنها به جای سرکه انگور می‌توانید از سرکه سیب استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین با شکر
| عنوان | مقدار |
| سرکه انگور | ۱ لیوان |
| شکر | ۲ لیوان |
| آب | ۴ لیوان |
برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه ۷ شربت سنتی ایرانی محبوب برای رفع عطش تابستانی
طرز تهیه شربت سکنجبین با نعنا
مراحل اول طرز تهیه شربت سکنجبین با نعناع تازه شبیه دستور قبلی است. باید شکر و آب به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. سپس برگ‌های نعنای تازه را درون قابلمه بریزید تا بجوشد و طعم نعنا به محلول شما منتقل شود. پس از پنج دقیقه سرکه را نیز به مواد درون قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید قابلمه نیم‌ساعت روی شعله متوسط باشد تا شربت شما غلیظ شود. سپس شعله را خاموش کنید و نعناها را از سایر مواد جدا کنید. پس از خنک شدن شربت، آن را درون شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید. طرز تهیه شربت سکنجبین با عرق نعنا نیز مانند همین دستور است. تنها کافی است برای این میزان شکر و آب، از ۴ قاشق غذاخوری عرق نعنا استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین با نعنا
| عنوان | مقدار |
| سرکه انگور | ۱ لیوان |
| شکر | ۲ لیوان |
| آب | ۴ لیوان |
| نعنای تازه | ۵ شاخه |
برای مطالعه بیشتر:
- ۲۰ خاصیت منحصربه‌فرد نعناع برای سلامت جسم، ذهن، پوست و مو
- خواص چای نعناع؛ ۱۱ خاصیت عجیب و ۹ ضرر مهم چای نعناع
طرز تهیه شربت سکنجبین با عسل
اگر قصد دارید سکنجبین خود را با شیرینی‌های طبیعی و بدون قند مصنوعی درست کنید، می‌توانید در تهیه شربت خود از عسل استفاده کنید. برای تهیه شربت سکنجبین، عسل و آب را در یک قابلمه با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس سرکه را به مواد درون قابلمه اضافه کنید. پس از جوش آمدن محلول، شعله گاز را کم کنید. قابلمه باید نیم‌ساعت روی حرارت کم باشد تا شربت شما غلیظ شود. پس از غلیظ شدن شعله گاز را خاموش کنید. شربت خنک شده را درون بطری‌های شیشه‌ای ریخته و در یخچال قرار دهید. در طرز تهیه شربت سکنجبین با عرق نعنا و عسل می‌توانید از نصف لیوان عرق نعنا استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین با عسل
| عنوان | مقدار |
| سرکه انگور | ۱ لیوان |
| عسل | ۲ لیوان |
| آب | ۴ لیوان |
برای مطالعه بیشتر: ۳۳ خاصیت حیرت‌آور عسل برای سلامتی بدن، پوست و مو
مشاهده همه
خواص شربت سکنجبین
شربت سکنجبین با این که مواد ساده‌ای دارد اما خواص بسیاری دارد. از مهم‌ترین خواص این شربت می‌توان به تنظیم دمای بدن و درمان گرمازدگی، چربی‌سوزی و در نتیجه کاهش وزن، افزایش سوخت‌وساز بدن و هضم بهتر غذا اشاره کرد. این شربت به پاکسازی کبد، کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن کمک می‌کند. استفاده سرکه طبیعی یکی از مهم‌ترین نکات در طرز تهیه شربت سکنجبن برای کبد چرب است.
سخن آخر
با شروع فصل گرما، افراد زیادی با چالش از دست دادن آب بدن و گرمازدگی مواجه می‌شوند. در چنین شرایطی تهیه انواع شربت مخصوصا شربت سکنجبین را توصیه می‌کنیم. شربت سکنجبین طرز تهیه آسانی دارد. برای تهیه این شربت می‌توانید از مخلوط آب، شکر و سرکه استفاده کنید. اگر برای مصرف قندهای مصنوعی محدودیت دارید، می‌توانید از عسل برای تهیه این شربت استفاده کنید. از مهم‌ترین خواص شربت سکنجبین می‌توان به افزایش سوخت‌وساز بدن و کمک به کاهش وزن اشاره کرد.
منبع
سوالات متداول
- مواد اولیه تهیه سکنجبین چیست؟
مواد اولیه شربت سکنجبین، آب، شکر و سرکه است.
- خواص شربت سکنجبین چیست؟
از مهم‌ترین خواص شربت سکنجبین می‌توان به تنظیم دمای بدن، پاکسازی کبد و چربی‌سوزی اشاره کرد.
- آیا می‌توان در تهیه شربت سکنجبین از عسل استفاده کرد؟
بله. شما می‌توانید برای تهیه این شربت از عسل استفاده کنید.